Aprenda a fazer uma pizza de frigideira em menos de 10 minutos

Essa versão de pizza de frigideira é perfeita para quando bate aquele desejo por algo gostoso, mas o tempo (ou a preguiça) não colaboram.

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Com uma massa leve e simples de fazer, ela fica pronta em poucos minutos e aceita qualquer recheio, do tradicional muçarela com calabresa ao criativo com legumes, frango, ou o que tiver na geladeira.  Veja como preparar:

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Receita de pizza de frigideira

Ingredientes

Para a massa:

• 100 ml de água em temperatura ambiente
• 30 g de manteiga derretida
• 1 colher (chá) de açúcar
• ½ colher (chá) de sal
• 1 ½ copo (200 ml) de farinha de trigo peneirada
• ½ colher (chá) de fermento biológico seco

Recheio sugerido:

• Extrato de tomate
• Queijo muçarela ralado ou fatiado
• Linguiça calabresa fatiada
• Rodelas de cebola
• Orégano a gosto

(Você pode variar os recheios conforme preferir!)

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Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo

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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas

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Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor

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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo

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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime

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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado

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Modo de preparo

1. Misture a água, a manteiga, o açúcar e o sal até dissolver bem.
2. Acrescente metade da farinha e o fermento, mexendo até incorporar.
3. Adicione o restante da farinha e amasse até obter uma massa macia e levemente pegajosa.
4. Sove por cerca de 2 minutos, abra um disco do tamanho da frigideira (aproximadamente 20 cm) e aqueça uma frigideira untada.
5. Coloque a massa e cozinhe tampado por 2 a 3 minutos em fogo baixo.
6. Vire a massa, espalhe o extrato de tomate e coloque o recheio de sua preferência.
7. Tampe novamente e deixe até o queijo derreter e a base ficar dourada e crocante.

Fonte: www.metropoles.com