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GastronomiaCafeteria de Blumenau é a 1ª inclusiva do Sul do Brasil

Cafeteria de Blumenau é a 1ª inclusiva do Sul do Brasil

Cafeteria Especial, inaugurada em 2018, une qualidade do café à inclusão de pessoas com deficiência no mercado de trabalho

Cafeteria de Blumenau é a primeira inclusiva do Sul do BrasilCafeteria de Blumenau é a primeira inclusiva do Sul do Brasil – Foto: Divulgação/Cafeteria Especial/ND

A Cafeteria Especial, inaugurada em Blumenau em 2018, não se destaca apenas pela qualidade do café, mas também pelo seu impacto social.

De forma pioneira no Sul do Brasil, a cafeteria é atendida por pessoas com deficiência intelectual, especialmente aquelas com trissomia 21 (Síndrome de Down), oferecendo uma verdadeira inclusão no mercado de trabalho.

Cafeteria de Blumenau é a primeira inclusiva do Sul do BrasilCafeteria de Blumenau é a primeira inclusiva do Sul do Brasil – Foto: Divulgação/Cafeteria Especial/ND

Com um cardápio que inclui café 100% arábica, moído na hora, e produtos de confeitaria artesanal, a cafeteria atende a diversos gostos, incluindo opções sem glúten e sem lactose.

Além disso, a linha de chocolates artesanais e os salgados e doces de produção própria garantem uma experiência gastronômica única.

Cafeteria de Blumenau é a primeira inclusiva do Sul do Brasil

Cafeteria de Blumenau é a primeira inclusiva do Sul do BrasilCafeteria de Blumenau é a primeira inclusiva do Sul do Brasil – Foto: Divulgação/Cafeteria Especial/ND

O projeto começou em 2017, inspirado por uma cafeteria inclusiva de São Paulo. Desde então, a Cafeteria Especial se tornou um centro de capacitação, com apoio da Uniasselvi e do chef Giuseppe Marino, que ministrou aulas voluntárias de gastronomia.

O principal objetivo da empreitada é promover a inclusão social, oferecendo  a pessoas com deficiência intelectual uma oportunidade de participar ativamente da sociedade e do mercado de trabalho.

  • Leandro é funcionário da Cafeteria Especial, de Blumenau, desde sua fundação em 2018 - Foto: Divulgação/Cafeteria Especial/ND - Divulgação/Cafeteria Especial/ND
    Leandro é funcionário da Cafeteria Especial, de Blumenau, desde sua fundação em 2018 – Foto: Divulgação/Cafeteria Especial/ND – Divulgação/Cafeteria Especial/ND
  • Jussara integrou a equipe da Cafeteria Especial, de Blumenau, em 2021 - Foto: Divulgação/Cafeteria Especial/ND - Divulgação/Cafeteria Especial/ND
    Jussara integrou a equipe da Cafeteria Especial, de Blumenau, em 2021 – Foto: Divulgação/Cafeteria Especial/ND – Divulgação/Cafeteria Especial/ND

Atualmente, o estabelecimento conta com dois colaboradores especiais: Leandro, que faz parte da equipe desde o início da cafeteria, e Jussara, que integrou o time em 2021.

A cafeteria vai além da simples venda de produtos e oferece desenvolvimento psicopedagógico para seus colaboradores, com atendimentos nas áreas de psicologia, pedagogia, fisioterapia, fonoaudiologia e odontologia.

Em 2024, o trabalho da Cafeteria Especial foi reconhecido pela Alesc (Assembleia Legislativa de Santa Catarina), que concedeu uma Moção de Aplauso em virtude da contribuição significativa para a inclusão social e inserção no mercado de trabalho.

O espaço abre de terça à sábado, das 14h às 19h, na Rua Paraíba, n° 101, no centro de Blumenau.



Fonte: ndmais.com.br

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