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Produção artesanal de Pouso Redondo desbanca 30 países e conquista título de melhor queijo do mundoFoto: Reprodução/ND MaisUm queijo produzido em Pouso Redondo, no interior de Santa Catarina conquistou o título de melhor queijo do mundo ao superar concorrentes de 30 países e se destacou entre centenas de participantes.
O Queijo Reserva do Vale, da empresa Queijos Possamai, foi eleito o melhor queijo do mundo no 4º Mundial do Queijo do Brasil 2026, que ocorreu em São Paulo entre os dias 16 e 19 de abril.
O melhor queijo do mundo, feito em Pouso Redondo
A conquista não veio sozinha. Além do prêmio de melhor queijo do mundo, a empresa somou outras nove medalhas na competição, consolidando-se como uma das grandes referências do setor. O resultado reforça a qualidade dos produtos catarinenses e evidencia o potencial das agroindústrias brasileiras no cenário internacional.
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Um dos diferenciais apontados por especialistas é a adesão da empresa ao Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal (Sisbi-POA), que garante padrões rigorosos de qualidade e segurança sanitária.
Para a diretora do Departamento de Planejamento e Estratégia do Sistema Unificado de Atenção à Sanidade Agropecuária e jurada do concurso, Judi Nóbrega, o reconhecimento internacional demonstra a importância do sistema.
Fundada em 1984, a Queijos Possamai mantém uma tradição familiar que atravessa gerações. Localizada a cerca de 264 quilômetros de Florianópolis, a empresa cresceu significativamente nos últimos anos.
Antes da adesão ao sistema de inspeção, processava cerca de 3,5 mil litros de leite por dia. Hoje, conta com um rebanho de aproximadamente 600 animais e capacidade superior a 7 mil litros diários, resultado de investimentos em boas práticas produtivas e controle sanitário rigoroso.
O título mundial não apenas celebra o sucesso de uma empresa, mas também projeta Santa Catarina como referência internacional na produção de alimentos de origem animal, como o melhor queijo.
A conquista evidencia que, mesmo em pequenas cidades, a combinação de tradição, inovação e qualidade pode levar produtos brasileiros ao mais alto nível global.
Criado em 2006, o Sisbi-POA o objetivo de integrar e padronizar os serviços de inspeção no país, permitindo que produtos locais alcancem mercados em todo o território nacional.
Nos últimos anos, o sistema ganhou força, o número de municípios integrados saltou de 331, entre 2006 e 2022, para 1.515 até março de 2026.
Fonte: ndmais.com.br
