A sobremesa mais famosa de 2025 que conquistou o Brasil e virou febre

A fruta fresca é envolta por brigadeiro de leite em pó e finalizada com uma calda vermelha crocante, criando contraste de sabores e texturas. O resultado é um doce que agrada crianças, adultos e também quem busca algo “instagramável”.

Além disso, o preparo simples ajudou a impulsionar a popularidade. Sem técnicas complexas, a receita se espalhou rapidamente durante as férias escolares, festas de aniversário e comemorações familiares.

Como fazer o morango do amor

Morango do amor é fácil de fazer e fica uma delícia Vídeo: Reprodução/@receitas_da_deinha/Tiktok/ND

Ingredientes para a calda

• 2 xícaras e 1/2 de açúcar; 
• 1 xícara e 1/2 de água; 
• 2 colheres de sopa de vinagre de álcool; 
• Corante alimentício vermelho;

Para a montagem

• Morangos lavados e bem secos (de preferência, médios ou grandes);
• Brigadeiro de leite ninho (ponto firme, para modelar).

Modo de preparo

1. Pegue uma porção do brigadeiro de leite ninho e envolva cada morango, como se estivesse “embrulhando” a fruta. Alise com as mãos para ficar bem coberto. Espete cada morango com um palito e reserve;
2. Em uma panela, misture o açúcar, a água e o vinagre. Leve ao fogo médio e não mexa depois que ferver. Espere atingir o ponto de vidro. Se quiser, adicione o corante para dar o tom vermelho brilhante;
3. Com cuidado, mergulhe cada morango coberto com brigadeiro na calda quente, girando para envolver bem;
4. Coloque sobre papel manteiga untado e deixe esfriar completamente antes de consumir.

O que torna essa sobremesa tão especial?

Diferente de sobremesas elaboradas, o morango do amor aposta no essencial. O azedinho da fruta equilibra o doce do brigadeiro, enquanto a calda adiciona crocância e brilho.

Outro fator importante é o apelo emocional. Para muita gente, o doce remete à infância, às festas juninas e às receitas feitas em casa, o que explica o alto engajamento nas buscas ao longo de 2025.

Essa tendência surgiu nas redes sociais?

Bandeja de Morango do Amor, a sobremesa mais famosa de 2025Foto: Divulgação/Mary Maria/ND

Sim, mas não só. O morango do amor viralizou no Instagram e no TikTok a partir de junho, quando vídeos mostrando o preparo e o “crack” da calda começaram a ganhar milhões de visualizações.

Ainda assim, o sucesso foi além das redes. O levantamento do Google mostra que o interesse se manteve alto por meses, indicando que a sobremesa saiu da internet e entrou de vez na rotina dos brasileiros.

Além de bonita, a sobremesa tem benefícios?

O morango é uma fruta rica em vitamina C, antioxidantes e compostos fenólicos, associados à saúde da pele e ao fortalecimento do sistema imunológico. Embora o doce leve açúcar e chocolate, a presença da fruta fresca ajuda a equilibrar a receita quando consumida com moderação.