Reaproveite batatas “esquecidas” na geladeira em receita com bacon

A batata gratinada é um dos acompanhamentos mais versáteis da culinária e aparece tanto em almoços de família quanto em mesas de ocasiões especiais. Nesta versão com bacon e dois tipos de queijo, o prato ganha ainda mais intensidade e vira protagonista.

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Com camadas generosas e molho cremoso, a receita entrega textura macia por dentro e superfície dourada por fora.

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Confira como preparar:

Ingredientes

• 1,5 kg de batatas descascadas
• 200 g de bacon em cubos
• 1 ½ cebola picada
• 300 ml de creme de leite fresco
• 1 colher (chá) de noz-moscada ralada
• Pimenta-do-reino a gosto
• Sal a gosto
• 1 xícara de queijo parmesão ralado
• 1 xícara de queijo gorgonzola em pedaços
• 3 colheres (sopa) de manteiga derretida

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Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo

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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas

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Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor

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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo

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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime

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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado

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Modo de preparo

Preaqueça o forno a 180 °C.

Em uma panela, frite o bacon até dourar e adicione a cebola.

Junte o creme de leite, a noz-moscada, o sal e a pimenta e deixe ferver.

Unte uma assadeira e faça camadas de batata, parmesão, gorgonzola e molho.

Repita até terminar os ingredientes.

Regue com a manteiga derretida.

Leve ao forno por cerca de uma hora e meia, até dourar e ficar macio.

Fonte: www.metropoles.com