Bolo de chocolate sem glúten e sem leite

Bolo de chocolate sem glúten e sem leite é conhecido por ser o bolo preferido da Taylor Swift – Foto: Taylor Swift/taylorswift/Instagram

Muitos imaginam que a cantora Taylor Swift prefere doces mais elaborados e sofisticados. No entanto, o que poucos sabem é que o seu bolo preferido é o clássico bolo de chocolate, mas sem glúten e sem leite.

Pensando nisso, o portal ND Mais foi atrás da receita desse bolo, que é simples de fazer e tem um resultado delicioso. A confeiteira Priscila, em seu canal do YouTube, ensinou a preparar o bolo da Taylor Swift.

Os doces preferidos dos famosos

Nem sempre as estrelas ou celebridades preferem sobremesas sofisticadas. Muitas vezes, o que conquista seus corações são doces simples e práticos de serem feitos.

Na galeria abaixo você descobre as sobremesas favoritas de algumas celebridades e veja como o gosto delas pode te surpreender.

Como preparar o bolo preferido da Taylor Swift?

Ingredientes

• 4 ovos (temperatura ambiente)
• 1 xícara de açúcar demerara (aprox. 190g)
• 150ml de óleo (pode ser de coco)
• 80g de cacau em pó 70%
• 120g de farinha de arroz (sem glúten)
• 60g de polvilho doce
• 120ml de água quente
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo do bolo de chocolate sem glúten e sem leite

• Bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e homogênea (2 minutos no liquidificador ou com fouet);
• Adicione o óleo e misture bem, depois incorpore o cacau até dissolver completamente;
• Misture a farinha de arroz e o polvilho doce à mistura de ovos e cacau. Aos poucos, adicione a água quente, incorporando bem. Por fim, acrescente o fermento delicadamente;
• Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 45 minutos, ou até que um palito saia limpo.

Cobertura do bolo

Ingredientes:

• 1 caixinha de creme de leite zero lactose (ou leite de coco)
• 3 colheres de sopa de cacau em pó
• 2 colheres de sopa rasas de amido de milho
• 3 colheres de sopa de açúcar demerara

Modo de preparo:

1. Misture todos os ingredientes em uma panela com o fogo desligado, diluindo bem.
2. Ligue o fogo baixo a médio e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme homogêneo.
3. Despeje sobre o bolo já frio.

Benefícios de consumir alimentos sem glúten e sem leite

Consumir alimentos sem glúten e lactose trazem diversos benefícios para a saúde – Foto: Canva/ND

De acordo com o site Equilibre, consumir alimentos sem glúten e leite podem melhorar a digestão, reduzir inflamações, aliviar inchaços e dores abdominais, além de deixar a pele mais firme e contribuir para a perda de peso.

Adotar essas dietas ajuda a estimular o consumo de alimentos mais naturais e nutritivos, como frutas, legumes e tubérculos, melhorando a absorção de nutrientes e a saúde geral do organismo.

Bolo de chocolate fofinho, úmido e saboroso

O resultado da receita é incrível, o bolo de chocolate sem glúten e sem leite é perfeito para quem busca um chocolate delicioso, mas saudável. Digno de uma estrela pop e acessível para todos.