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Se o seu tomate ainda não estiver maduro, existe um método caseiro simples que pode ajudarFoto: Canva/ND MaisSe você foi à feira e voltou para casa com tomates ainda verdes, mas quer amadurecê-los rapidamente para usar na cozinha, há um simples truque caseiro que pode solucionar o problema e permitir que você prepare deliciosos molhos ou pastas com o vegetal.
Sem levá-los ao forno ou enrolá-los em papel alumínio, veja a seguir como amadurecer tomate verde em 24 horas!
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Nem forno, nem papel alumínio: como amadurecer tomate verde em 24 horas com apenas 1 item
A maneira mais fácil de amadurecer tomate verde é colocá-lo em um saco de papel, daqueles usados em padarias.
No saco, o gás etileno – responsável pelo amadurecimento – fica concentrado, acelerando o processo sem que a fruta estrague. Se não tiver um saco de papel, folhas de jornal também funcionam. Para um efeito ainda mais rápido, coloque uma banana madura junto ao tomate!
A alta concentração de etileno fará com que ele amadureça ainda mais depressa. Como alternativa, é possível deixar o tomate no parapeito de uma janela voltada para o sol. O processo leva mais tempo, mas também funciona. Escolha o método que melhor se encaixa na sua rotina e boa sorte!
Como escolher tomates?
- Pela cor: tomates maduros apresentam uma coloração vermelha vibrante, mas, segundo especialistas, o tom varia conforme a variedade – alguns podem ser rosados, amarelos ou até verdes;
- Pela textura: um tomate firme, porém ligeiramente macio, indica que está no ponto certo. Evite frutos muito moles, que podem estar passados;
- Pelo aroma: tomates frescos e maduros têm um cheiro característico, levemente adocicado, que sinaliza bom sabor;
- Pelas manchas e imperfeições: pequenos machucados externos não comprometem o sabor, mas é melhor evitar tomates com manchas escuras, bolor ou buracos.
Fonte: ndmais.com.br
