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Chocolate e torresmo formam a combinação entre duas paixões. Foto: casadotorresmodagostini/ND MaisO Oeste de Santa Catarina é reconhecido pelo protagonismo no agronegócio, com cadeias produtivas fortes como suínos, leite e grãos. Mas a criatividade regional tem ido além do campo.
Em Lacerdópolis, no Meio-Oeste catarinense, uma combinação inusitada ganhou destaque: um ovo de Páscoa feito com torresmo, que rapidamente chamou atenção de todas as regiões do Brasil.
Ovo de torresmo esgotado
O chamado “ovo de torresmo” surgiu de uma parceria entre a Casa do Torresmo D’Agostini e a Gaafer Chocolateria. A colaboração reuniu duas tradições artesanais em uma proposta que transforma a Páscoa em uma experiência gastronômica diferente.
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Já pensou na combinação de chocolate com torresmo? Foto: casadotorresmodagostini/ND MaisDe um lado, o chocolate fino moldado com técnica, textura sedosa e sabor equilibrado. Do outro, o torresmo artesanal crocante, preparado em pequenos lotes e seguindo receitas de família com mais de 60 anos de história.
O contraste entre doce e salgado é o principal destaque do produto. A mistura inusitada cria uma combinação de textura e sabor que desperta curiosidade antes mesmo da primeira mordida.
Onde fica a Casa do Torresmo
A Casa do Torresmo D’Agostini está instalada em Lacerdópolis há mais de 60 anos e mantém sua loja principal em Joaçaba. A empresa é especializada em produtos artesanais como salame, torresmo e uma variedade de defumados. A ideia de apostar em novas combinações gastronômicas surgiu ainda em 2025.
Ovo de torresmo é fabricado no Meio-Oeste de Santa Catarina. Foto: casadotorresmodagostini/ND Mais
Fonte: ndmais.com.br
